膨化食品生產許可證膨化食品QS認證
實施食品生產許可證管理的膨化食品包括以谷物、豆類、薯類等為主要原料，采用膨化工藝制成的體積明顯增大，具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工藝可分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型4種類型。膨化食品的申證單元為1個。
（一）生產場所。
焙烤型、油炸型：原材料倉庫，半成品加工車間（包括制粉、蒸練、成型、干燥工序涉及的生產區(qū)域），更衣室，配料車間，調料間（用于調味料配合），膨化車間，包裝車間（應劃分為內包裝車間、外包裝車間，以能有效隔離為準），成品庫。從半成品（生坯）加工成品的生產形式其生產場所可省略半成品加工車間。
直接擠壓型：原材料倉庫，更衣室，配料車間，調料間（用于調味料配合），膨化車間，包裝車間（應劃分為內包裝車間、外包裝車間，以能有效隔離為準），成品庫。
（二）必備的生產設備。
1．焙烤型：蒸練設備；成型設備；干燥設備；烘烤設備；自動或半自動包裝設備。從半成品加工成品的生產形式的必備生產設備：烘烤設備；自動或半自動包裝設備。
2．油炸型：混料設備；蒸練設備；成型設備；干燥設備；油炸設備；自動或半自動包裝設備。從半成品加工成品的生產形式的必備生產設備：油炸設備；自動或半自動包裝設備。
3．直接擠壓型：混料設備；擠壓設備；成型設備；烘烤設備；自動或半自動包裝設備。
4．花色型：花色型膨化食品，根據其工藝類型應當具備焙烤型、油炸型或擠壓型所必備的生產設備。
餅干生產許可證餅干QS認證
實施食品生產許可證管理的餅干產品包括以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干，如：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干。
（一）生產場所。
餅干生產企業(yè)除必備的生產環(huán)境外，還應當有與企業(yè)生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫。如生產線不是連續(xù)的，必須有冷卻車間。生產發(fā)酵產品的企業(yè)還必須具備發(fā)酵間。
（二）必備的生產設備。
1.機械式配粉設備如和面機；2.成型設備；3.烤爐；4.機械式包裝機。
企業(yè)必備的生產設備中成型設備應與企業(yè)生產的品種相符合。主要成型設備有：
酥性餅干：輥印成型機等。
韌性餅干：疊層機、輥切成型機等。
發(fā)酵餅干：疊層機、輥印成型機等。
薄脆餅干：輥印或輥切成型機等。
曲奇餅干：疊層機、輥印或輥切成型機等。
威化餅干：制漿設施、疊層機、切割機等。
蛋圓餅干：制漿設施、輥印成型機等。
蛋卷：制漿設施、澆注設備、烘烤卷制成型機等。
粘花餅干：輥印或輥切成型機等。
水泡餅干：輥印或輥切成型機等。
壓縮餅干：輥印或輥切成型機、壓縮機等。
薯類食品生產許可證薯類食品QS認證
實施食品生產許可證管理的薯類食品是指以薯類為主要原料，經過一定的加工工藝制作而成的食品。薯類食品按加工工藝主要分為干制薯類、冷凍薯類、薯泥（醬）類、薯粉類、其他薯類。（一） 生產場所。
應具備原輔材料倉庫及包裝材料倉庫、成品倉庫、清洗整理車間、熱加工車間、包裝車間等滿足工藝要求的生產場所。
（二）必備的生產設備。
1．干制薯類必備的生產設備
① 以鮮薯為原料的工藝：清洗設施、整理切分設施、熱加工設施、包裝設施
② 以薯粉為原料的工藝：成形設備、熱加工設施、包裝設施。
2．冷凍薯類必備的生產設備: 清洗設施、整理切分設施、冷凍設備、包裝設施。
3．薯泥（醬）類必備的生產設備：清洗設施、整理切分設施、磨碎設施、熱加工設備、包裝設施、殺菌設備。
